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christian says
Salve Dottore, volevo sapere se il cordyceps contiene vitamina b12 in forma biodisponibile per il nostro organismo?
Grazie.
Cordiali saluti.
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dev@a5tratto.it says
Gent. Christian,
il cordyceps contiene vitamina b12 in forma biodisponibile per il nostro organismo,
ma credo che sia una delle cose meno importanti, perchè ha sostanze molto più utili e benefiche per l’energia.
Cordialmente dr Walter
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christian says
Grazie Dottore, chiedevo della b12 perchè ho iniziato da poco a seguire un'alimentazione vegana e mi sto informando su cibi e integratori di b12 biodisponibili da sostituire alle proteine animali.
Grazie.
Cordiali saluti.
replies
dev@a5tratto.it says
Gent. Christian,
i funghi contengono oltre alla vitamina D (ergosterolo), importante per la sintesi delle ossa,
le vitamine del complesso B (riboflavina, niacina, biotina, acido folico e in particolare,
la vitamina B12 o cianocobalamina), essenziali per la salute del sistema nervoso, il metabolismo del ferro e la produzione di emoglobina.
Proprio grazie all’apporto di vitamina B12, sono utili nelle diete vegetariane, che possono esporre a una carenza di questa sostanza,
contenuta quasi esclusivamente nei cibi di origine animale e nei funghi, appunto.
Cordialemente
dr Walter
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