Vivere senza malattie è possibile. Lo dimostrano gli orientali, ma anche i nostri nonni e bisnonni. Il segreto sta nell’investire moltissimo sulla prevenzione. In questo possiamo imparare molto dalle popolazioni cinesi e giapponesi, che da secoli hanno uno stile di vita molto attento al benessere basato su: la buona e diffusa abitudine di praticare attività fisica e di tenersi in movimento; il consumo abbondante di frutta, verdura, germogli e legumi; la rinuncia a latte e latticini di origine animale; il basso consumo di proteine animali e cereali; la tendenza a fare yoga e meditazione; l’impiego quotidiano dei funghi, tanto sotto forma di alimenti e tisane quanto sotto forma di integratori in compresse. I funghi, in particolare, costituiscono un grandissimo supporto per raggiungere l’obiettivo di mantenere la salute il più a lungo possibile.