Intolleranze alimentari

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Intolleranze alimentari

problematiche derivanti da diverse tipologie di intolleranza alimentare

Si parla di intolleranze alimentari quando l’intestino tenue non tollera uno o più alimenti provocando fastidiosi sintomi quali gonfiore, alterazioni dell’evacuazione, stitichezza o scariche diarroiche.
Tra i più frequenti cibi mal tollerati troviamo lieviti, latte, carne, glutine.
La causa scatenate, in realtà, non risiede nel singolo alimento, ma nell’infiammazione dell’intestino tenue, che non tollerando alcune sostanze le digerisce a fatica. 

Auricularia e Maitake essendo ottimi antinfiammatori intestinali, risolvono facilmente le intolleranze alimentari.

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